香川县产品

橄榄鸡

橄榄鸡照片

继“ Olive Cow”和“ Olive Dream Pig / Olive Pork”之后,一个新的家畜橄榄品牌“ Olive Chicken”诞生了。

季节
是时候四处走走 旺季(季节性)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
主要生产地区
香川县全域
  • 橄榄当地鸡是一种品牌的当地鸡,是通过提取油后加热并干燥香川县Sanagawa Kochin和Seto Akadori的当地橄榄油的果实制成的。
    制定了严格的标准,例如在饲料中添加橄榄饲料,并在发货前喂食至少 XNUMX 周。
    橄榄鸡是在利用赞岐·柯钦(Sanuki Cochin)和濑户红碗(Seto Red Bowl)的优点的同时,进一步提高了风味的鸡肉。

  • 橄榄含有许多抗氧化剂,例如油酸(据称可用于预防和改善与生活方式有关的疾病)和多酚(据称可用于预防癌症)。
    “橄榄鸡”的甜味和鲜味甘氨酸比无橄榄的甜味剂高1.6倍,琥珀酸的琥珀酸高约1.2倍。 有望将其用于各种当地美食,例如骨鸡,“可以通过吃一口就能分辨出差异的本地鸡”。

Twitter Facebook LINE UR 微信

家住香川县的喜剧演员「加治刚」报道乡土特产

观看视频“第 54 届 Olive Jidori”