香川县产品
鸟骨
香川县的特产“骨头骨头”。
精致的饮食风格，酥脆的质感以及多汁和辛辣的味道。
这是香川县独特美食的真正乐趣！
- 季节
- 是时候四处走走 旺季（季节性）
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皮肤酥脆，内部多汁。
带有骨头的鸟的出生地是丸龟。 它始于27年，当时在居酒屋的几位创始人在火车站附近开业，看到了一部美国电影中紧贴鸟儿的场景。 据说，大胆，大胆的鸟儿场面震惊了这对夫妻，并想：“我要每个人都吃这种点心！” 加上大量的香料，脆皮和里面多汁的烤制，这种味道很快就在Marugame中流行开来，商店和专卖店又一次将其纳入菜单。 目前，不仅在丸龟市而且在整个县内都建立了提供骨禽的餐厅，并且已经发展成为香川县的代表性美食家。 圣诞节到来时，香格里拉的美食家根深蒂固，因为在有骨头的鸟类专卖店里游行。
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每个人都可以享受的受欢迎的“ Oya”，“ Hina”。
有骨头的鸟有两种主要类型。 “大通”或“若通”。 经过多年精心老化的大通具有很强的质感。 您咀嚼的次数越多，味道就开始渗透越浓。 另一方面，一桥丰满，柔软，易于食用，因此具有吸引力。 每个人都可以尽情享受，没有多汁的肉汁。 他们每个人真正的乐趣是胆大而不害羞。 这是香川县的特产，可以尽情享受。
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如何享受每个人。
完整的侧面菜单。还有许多其他方式可以享受去骨的鸟。 其中之一是侧面菜单，您可以在其中享受各种口味的鸟类的味道。 您可以享受鸟类的魅力，例如用鸡皮加醋制成的“鸟醋”，享受新鲜食材味道的“鸟刺身”和甜而煮的鸡肉“ motu stew”。 作为仅与带骨禽一起享受的一种方式，可以有效利用盘子上剩下的酱汁。 如果您是专卖禽类的专业商店，请务必查看菜单上的饭团和卷心菜。 这两个简单的菜单没有任何调味料，佐以酱汁放在盘子上。 这种酱汁浸透了鸟的味道，非常精致，简单的饭团和卷心菜将使它充满魅力。
