香川县产品

盐照片

香川县年降雨量极少,自古以来就在县内盛产食盐。用陶罐制盐的技术最早是在弥生时代中期(公元前 300 年至公元 300 年)确立的,据说香川县是该地区的制盐中​​心。许多被认为用于煮沸海水以制盐的陶罐已从岛屿和沿海的考古遗址出土。香川县出产的粗盐“濑户之荒盐”的颗粒较大,在烹饪时可以很好地与食材融为一体。香川还使用濑户内海的水和盐田时代的传统技术生产盐,使其具有怀旧风味。香川县出产的盐、糖和棉花构成了三款产品,称为“赞岐三白(Sanuki Sanpaku)”。富含矿物质的香川盐是为食物增添风味的不可或缺的成分。可以说,香川县的盐生产历史悠久,可以说是作为酱油、味噌、素面、乌冬面等盐类食品的制造商而繁荣起来的。

季节
是时候四处走走 旺季(季节性)
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主要生产地区
宇多津町坂出市
  • 香川县出产的盐、糖和棉花构成了三款产品,称为“赞岐三白(Sanuki Sanpaku)”。富含矿物质的香川盐是为食物增添风味的不可或缺的成分。可以说,香川县的盐生产历史悠久,可以说是作为酱油、味噌、素面、乌冬面等盐类食品的制造商而繁荣起来的。

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