香川县产品

味噌

味iso照片

季节
没有
主要生产地区
高音寺市坂出市高松市

说到香川县的“味iso”,白味o以其丰富的风味和清爽的甜味而闻名,而小豆岛也生产100%的裸麦味o,这种味mis仅在大麦曲中加盐即可制得。 白味o在香川县特有的地道菜肴中被大量使用,例如an的味pick泡菜,腌制的大豆和managatsuo。 大麦味o搭配鱼类菜肴非常适合。 这是一种发酵食品,其中含有多种营养素,例如维生素,钾,钙,铁和皂苷。 最近,每天喝一杯味o汤已被证明可以预防癌症,并引起了人们的关注。

  • 香川县拥有在家制作自制味o的悠久历史,自大正时代以来,它已发展成为一种工业。 香川县生产的味o中约有8%是“白味o”,其质量和数量都极佳,并已销往全国市场。 在香川县,新年用白味o和日本豆沙做糊状,关东煮时则用芥末味o。

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