香川县产品

清酒

季节
所有
主要生产地区
加农寺市琴平町川町

自古以来,香川县就酿造了许多当地的清酒。 高品质的米和水对于酿酒来说是必不可少的,但是在日照时间长的香川县种植的大米适合于酿酒,并拥有来自峨山山脉的优质底流水。 优质大米和优质水的结合,加上温暖的气候和熟练的酿酒师的技能,造就了当地醇厚,浓郁,浓郁和醇厚的清酒。 另外,引起人们注意的是香川县的原始清酒大米“赞岐木井”,该品种于2006年开始大规模种植。

  • 在整个四个季节中,由赞岐制成的清酒气候温和,口感柔和,受到了爱好者的广泛赞赏。 说到在该地区种植的清酒米,“ Oseto”的味道清爽。 另外,“ Osset”和“ Yamada Nishiki”是混合体,“ Sanuki Kimai”继承了两者的优点。 用这些大米制成的清酒被评估为均衡的清酒,具有清脆,香气和口味都溶胀的特点。

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