香川县产品

Oiri新娘甜食

大iri照片

季节
没有
主要生产地区

小,圆而多彩。 。 。 装饰精美的“ Oiri”是传统的糖果,早在很久以前就已在香川(西山)的西部地区生产。 直到今天,“新娘甜食”的传统还是作为新新娘宣布结婚的礼物送给邻居的。 这项传统始于丸龟地区的首任联邦领主生驹真一郎(Ikoma Chikamasa)收到五色的“ Arare”(小号圆形烤米饼)作为庆祝女儿结婚的礼物。 通过烤糯米制成的“ Arare”很快被称为“ Oiri”,意为“烤”。 Oiri的圆形也象征着善良和勤奋的工作。

  • “ Oiri Bridal Sweets”是使用传统技术由糯米制成的。 将糯米制成的年糕薄薄地摊开并在阳光下晒干。 接下来,将年糕切成小块,然后再次干燥。 将这些干燥的小面团块放在一个大锅里烤时,它们会蓬松地起毛,变成漂亮的圆形球。 将调味剂和着色剂添加到小球中,进一步干燥后,该过程完成。 尽管外观简单,但制作Oiri大约需要一周的时间。 如今,Oiri不仅用于庆祝婚礼,而且还用作许多其他喜庆场合,除了用作蛋糕和软冰淇淋的彩色浇头。

Twitter Facebook LINE UR 微信号: