香川县产品

筑田

季节
所有
主要生产地区
小豆岛町

筑田是小豆岛的特产。 它是战后开始生产的,是岛上本地工业的第二加工产品,酱油,已有60多年的历史。 小豆岛目前有17家Tsukudani制造商。 其中,海带Tsu谷在日本产量最高,成为小豆岛Bussan的代表。 此外,还使用了其他各种配料,例如由濑户内海藻和活泼的小鱼制成的Tsukudani,以及由县产鱿鱼制成的Kunigani。

  • Tsukuda用酱油和糖甜味煮熟,表面上有美丽的酱汁,浓缩了成分的风味。 只需将其放在新鲜的白米饭上,咸味便会激发食欲并使其成为奢华的宝石。 目前,仅使用海岛酱油,不使用化学调味料,合成防腐剂和合成色素,用相同的材​​料和制造方法制造超过30年的六种筑谷产品被称为``小豆岛筑谷''。被食品工业中心认证为“真品”品牌。

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