香川县产品

大鳍礁鱿鱼

Aori鱿鱼照片

与吻唇乌贼一样,大鳍礁鱿鱼在 7月前进入濑户内海产卵和生长。它的头部透明、片状、柔软,是濑户内海最大的鱿鱼品种之一,身长可达40厘米。它们的身体是半透明的,这使得它们很难在海水中找到。

季节
是时候四处走走 旺季(季节性)
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主要生产地区
碧山濑户
  • 它在所有鱿鱼和章鱼中以最高的价格出售,肉厚而松脆,带有浓郁的融化甜味。它还富含氨基酸,这是风味的成分。它不仅用作生鱼片,还用作寿司的配料。它也可以烤或煮以增强其风味。

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