香川县产品
真松男
圆润的身体，圆润的脸庞和迷人的嘴角令人瞩目。 在濑户内海，鱼被称为“ Managatsuo”，但有一种理论认为“ Managatsuo的Mana是为了表达其味道之美而做出的牺牲”，似乎从其外观和味道上就意味着珍贵。 它是香川县夏季的代表性鱼类，夏季到濑户内海产卵。 通常，您可以抓到40厘米和2公斤以内的许多东西。 它是一种白色鱼，口味高雅，被视为高级鱼，但关东地区并不熟悉。 在江户时代的书籍中，特殊产品之间的差异被称为“西方国家没有鲑鱼，东方国家没有managatsuo”。
- 季节
- 是时候四处走走 旺季（季节性）
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- 主要生产地区
- 全县地区以备山濑户为中心
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Managatsuo是一种鱼，很容易去除鱼鳞并迅速清爽，但生鱼片却很精致。 这是当地的特权，您可以在新鲜时就餐。 它没有习惯，柔软，几乎没有大骨头。 您可以吃生鱼片，照烧，盐烤，水煮等等。 特征之一是头部和内脏器官很小，几乎没有扔掉的地方。
