香川县产品

蜘蛛网

季节
五月六月七月八月十月十一月
主要生产地区

它与鳗鱼和蝗虫同伴,并且具有细长的身体形状。 它通过吃小鱼和虾来生长,大鱼和虾超过2万。 京都和大阪夏季节日必不可少的鱼类以及香川县的海藻也被运往关西地区。 这是一种普通人难以煮熟的鱼,但是它的味道鲜美,被视为优质鱼。

  • 蜘蛛中有很多小骨头,但是它们被煮成“骨头切块”,切成1-2mm的宽度,留下一块皮肤,迅速煮熟并与李子肉一起食用,并尝起来像天妇罗或生鱼片菜并享受多种口味。

  • 在小豆岛的狮岛,有一种叫做“ Hamoten”的产品,该产品使用的海藻通常在8月至11月从小豆岛的海岸上捕获,然后用油炸和天妇罗炸。

  • 一个新生的本地品牌“ Shodoshima Shimamo”。 在香川县的海藻中,只有符合严格标准的高质量海藻才能被命名,例如在小豆岛附近海域捕捞并且重量在“ 300g以上且小于2kg”的海藻。 活鱼主要运往关西地区,并出售截骨产品。 有两个季节:雨季,您可以享受淡淡的味道;七月和深秋,可以享受丰富的味道。

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