香川县产品
赞岐萨蒙
赞岐萨蒙（Sanuki Samon）是一种鳟鱼鲑鱼（海水养殖虹鳟鱼），已在志户湾进行了海水养殖。 十二月，当濑户内海的温度下降时，将约12厘米的鱼苗放入网箱中，并饲养约五个月。 从25月下旬至5月下旬，每年都会在有限的时间内发货。 从冬季到春季，濑户内海的水温都适合鳟鱼鲑鱼的生长，并且生长在气味很小，脂肪适中的赞岐沙门。 赞岐萨蒙（Sauki Samon）养殖开始的原因是东日本大地震袭击了东北沿海的鲑鱼养殖和渔场，导致内陆鱼苗生产者无法运输鱼苗。这是由于人们以支持灾区的意义学习和购买鱼苗而引发的。 在4年冬季，地震发生时，该县开始了鳟鱼鲑鱼的首次养殖。
- 季节
- 是时候四处走走 旺季（季节性）
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- 主要生产地区
- 彦田市直岛市Shido
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赞岐萨蒙（Sanuki Samon）通过特殊饮食养成健康，其中包含四种类型的草药，例如肉桂和姜。 另外，不同于进口鲑鱼，从运输到消费需要几天的时间，已经设计了各种措施以在短时间内使消费者获得高新鲜度，例如在着陆后立即运输产品。 身体酥脆，几乎没有鱼腥味，口感清爽。 红色的颜色非常鲜艳，建议使用生鱼片和生鱼片等生食。
