香川县产品

紫菜

紫菜照片

紫菜含有丰富的濑户内海矿物质，营养丰富，被称为“海菜”。最重要的是，从11月至12月在每个生产区域首次采摘的第一批胶水质地柔软，香气浓郁。当前市场上的大多数胶水是水产养殖生产的。香川县与哈希町水产养殖一样，是支持该州渔业的重要产业之一。

季节

是时候四处走走旺季（季节性）

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在香川县，使用通过标准的“香川县初采海苔”制成的烤紫菜和调味紫菜等产品获得了“香川县初采海苔”认证证书，并且是当地特产。第一次采摘时，带有此标记的加工产品在超市等处排队，便于在家品尝。

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家住香川县的喜剧演员「加治刚」报道乡土特产

第17个紫菜

观看视频“第 17 海藻”

高松滨之町
千滨秀夫

机构名称	Chihama Fisheries Co.，Ltd.
组位置	高松市Hamanocho 29-14
推荐吃法	Maki寿司，手卷寿司，饭团，tsukudani，紫菜清汤
县零售店	Kiyo Mizanso Hanajukai，Liga Hotel Zest高松，Ritsurrin公园，JR Catalog等

在面对濑户内海的香川县，紫菜文化正在蓬勃发展，是支持该县渔业的主要产业。于12月下旬左右收获的Ubu nori，被称为``初采紫菜''或``一番采摘''，以加工时具有深色光泽并赋予其柔软，浓郁的风味而闻名。我打电话根据采访，“ Jihama Suisan”种植了在丰富的濑户内海种植的最调味的海藻，并在收获后的第二天对其进行了加工，然后将其作为板状海藻运输。今年已使用的胶水具有年内售罄的原则。尽管保存技术有所进步，但多年来，优质糊剂的风味将逐渐变差。 Chihama先生说：“新鲜度越高，香味越好，享受胶水的原始味道。我们开始进行直销，让您知道这一点。” 我们今年有一款特别的“调味海苔一番”。靠近嘴巴的那一刻，您会惊叹于能刺激口感，口感清脆和口感顺滑的香气。 “ Nori的原始口味”就是这样。我们可以看到，Kori县的胶水受到其使用的饭店的高度评价。这种第一胶水通常在12月下旬收获和加工，并将在1月初释放。一定要尝试在赞岐海中种植的骄傲的“ Nori”。