鲜虾

香川县可以捕到很多类型的虾，但是只长到10厘米左右的虾被称为“虾”。 您全年都可以钓鱼，但您可以钓到很多新科，新科出生于夏季至初秋。 在香川县，您可以享受新鲜虾本身的味道。

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  头部的红色味o特别鲜味浓郁，如果鲜活，可以用作其他菜肴（例如与蔬菜一起烹饪）的秘密口味，因为去壳的皮和头部可以得到美味的高汤。 。 大盘子里有煮沸的盐和生鱼片，小盘子里有各种各样的菜，例如天妇罗（Kakiage tempura），并且作为香川县的纪念品很受欢迎，例如干虾和虾饼干。

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