香川县产品

琥珀鱼

季节
九月十月十一月
主要生产地区
备山濑户市播磨海

这是一条鱼,体色为褐色,是hamachi的成员。 头上有一条黑线,看起来像眉毛,从正面看,它看起来像八字形。 由于其温暖的海洋栖息地,该县几乎没有自然捕获物,但是水产养殖业丰富,除了八町和红鲷鱼。 另外,在其他州培育的幼苗大约可以种植一年,并且在琥珀jack优选的高温时期进行培育期,因此运输时间比hamachi短。

  • mber鱼的特征是脂肪使肉坚挺,但您可以享受清淡爽口的味道。 因为身体好,不易变色,所以即使刺身也能保持鲜艳的色彩。 即使您将脂肪放在汤圆上并加盐烤,也很好。 它是一种受欢迎的鱼类,通常在12月至XNUMX月在超市中发现。

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