香川县产品

牡蛎

季节
一月二月游行四月十二月
主要生产地区
赞岐市鸭生/ Shido,Mure镇,Tadotsu镇Shikatakata,Takuma镇

牡蛎栖息在岩石和其他区域,但目前主要用于水产养殖。 广岛,宫城和冈山在日本很出名,但是香川县也是日本排名前十的牡蛎之一。 牡蛎养殖始于摄取“种子牡蛎”。 10月,我们放了一个撒撒器,将牡蛎种入海中,吃天然浮游生物,然后等待牡蛎生长。 夏季产卵后,随着水温的下降,水已充满。 最后,出货将在十月左右开始。

  • 柔软的身体和独特的风味被称为“海牛奶”,并且营养丰富。 通常在家里用锅和炸薯条吃它们,但是起源于水户町的“ Kakiyaki”现在是冬季美食。 在铁板上吃带壳牡蛎的方式也受到县外游客的欢迎。

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