香川县产品
饭田子（单眼章鱼）
饭田子是一种体型从 5 到 20 厘米不等的小型章鱼。 在产卵季节之前，雌性的身体（看起来像头部的部分）充满了椭圆形的卵，看起来像米粒，因此得名ii（米）dako（章鱼）。 饭田子生活在深达20米的沙质土壤中，喜欢内陆海湾般的环境，这使得美山濑户地区成为饭田子特别特别的地区。 在香川县，从秋季到早春进行商业饭田湖捕鱼，饭田湖捕鱼作为休闲活动也很受欢迎。 携带鸡蛋的饭田子女性有一种独特的风味，这种风味可以说是香川县冬季的代表风味。 即使章鱼没有携带鸡蛋，味道仍然鲜美，饭田子被用于各种当地菜肴。
- 季节
- 是时候四处走走 旺季（季节性）
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- 主要生产地区
- 碧山濑户
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Iidako 的小尺寸最好的部分是你可以从头向上咬一口。 章鱼的肉可以制作出美味的肉汤，这就是为什么香川县的“饭田子关东煮”经常炖整条章鱼的原因。 饭田子可以通过多种方式享用，例如芋头（饭田子和芋头一起煮）、生鱼片、天妇罗、生牛肉片，或者简单地搭配醋味噌。 它还含有优质的蛋白质和牛磺酸，从健康的角度来看，它是一种必须吃的时令美食。
