香川县产品
橄榄色幼鰤鱼
“Olive Hamachi”是县鱼鰤鱼和县花/县树橄榄的合作。
我在一个毛茸茸的身体里长大，吃着混合着橄榄叶的饭。
Olive Hamachi是一种特殊的黄尾鱼，您可以享受清爽的味道。
- 季节
- 是时候四处走走 旺季（季节性）
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- 主要生产地区
- 阿治/梅尔/ kit田/直岛/鸭生
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关于橄榄叶町
橄榄鰤鱼是在一定时期内以香川县主要产的橄榄叶粉为食的养殖鰤鱼。发源于香川县，遍及全国的鰤鱼养殖。20 年，我们庆祝了在世界上首次成功实现鰤鱼养殖商业化的野海和三郎先生诞辰 100 周年和黄尾鱼养殖 80 周年。同年，县及相关机构开展了纪念项目，成立了以打造品牌鰤鱼为目标的产品改良研究组，推进了橄榄鰤鱼的研究。“Olive Hamachi”是经过反复研究和测试终于诞生的香川专用品牌hamachi。
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带着清爽的味道
口感适中的黄尾鱼橄榄叶富含“橄榄苦苷”，这是一种具有很强抗氧化作用的多酚。研究发现，在含有橄榄叶粉的饮食中饲养黄尾鱼可以提高肉质，防止氧化和变色。此外，最近的研究表明，与正常养殖的黄尾鱼相比，肌肉中的胶原蛋白含量增加，这使得它有嚼劲，即使冷藏也不太可能使肉变软。黄尾鱼，口感清爽，质地适中。
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香川品牌羽町三兄弟
在大笼子里自由成长的长子“比克田黄尾鱼”，在潮水汹涌的大海中茁壮成长的次子“直岛滨町”，县鱼浜与县花县树橄榄的合作出生第三个儿子“橄榄滨町”。历史悠久、个性十足的香川品牌，是鰤鱼养殖发源地香川独有的品牌。那就是“浜三兄弟”。
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香川县的八町是营养的宝库
富含蛋白质的必需氨基酸以均衡的方式含有。一种 EPA，可减少阻碍血液流动的坏胆固醇和脂肪。日本人容易缺乏的钙。它还含有大量的牛磺酸、各种维生素、DHA等，是真正的营养宝库。这些均衡的营养成分是香川县产黄尾鱼的魅力所在，这种黄尾鱼是在没有压力的情况下生长的，而且注重健康。
Shimano养鱼场有限公司Bunta Shimano
我们比较了有和没有橄榄叶粉的数据。 从测试阶段开始，鱼的风味，鱼的独特气味，血统的变化等方面的差异就很明显了，官员们确信这种ha町文化是成功的。 year年，由于品酒会，积极的宣传活动，消费者的口碑传播以及2010年的爆炸式促销等活动，认真开始了销售。 装运开始时，购买预订被掩埋。 曾经吃过东西的人对这种味道印象深刻，他们的手也长大了，因此橄榄哈希的消费量逐年增加。 为了应对这一问题，Shimano的农场每年都在增加产量，我们计划今年（22年）发货超过23。 橄榄八町主要在香川县消费，其中一些在关东和关西地区似乎很受欢迎。 此外，东北地区和北陆地区的人们经常吃ha，而禧玛诺计划将来将其运往东关东。 我们的目标是最终达到3万，我们希望许多人都能吃到这个神奇的hamachi。 *橄榄叶富含橄榄苦苷，橄榄苦苷是一种具有强抗氧化活性的多酚。 叶片干重的30-40％是“橄榄苦苷”。