香川县产品
橄榄红鲷鱼
一种特殊的沙丁鱼，是通过将橄榄叶粉倒入濑户内大海香川县风景秀丽的海岸的篮子中而种植的。通过给予揭示出它含有更多的胶原蛋白。
结果就是Madai的诞生，它有可能长期保持其耐嚼质地，并兼具“老化带来的新鲜质地和味道”两个特征。
这是赞岐的新真鲷鱼“橄榄马代”。
- 季节
- 是时候四处走走 旺季（季节性）
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- 主要生产地区
- 东香川市、高松市、直岛町
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马代橄榄的特征
Olive madai是一种养殖的madai，在装运前一天的喂食日内，在一定时间内或更长时间内饲喂了来自香川县的“橄榄叶”作为主要成分（*）的粉末。橄榄叶富含多酚类型的“油橄榄清蛋白”。在辅以橄榄叶粉的食品上饲养麦黛可增加胶原蛋白含量，使身体酥脆，甚至在储存后也能保持酥脆。
（*）原材料是来自香川县的叶子占60％或更多，而来自地中海沿岸的叶子则占不到40％。
三谷悠