在食欲的秋天，赞岐路到处都是美味。 松茸乌冬面，栗子饭，年糕和年糕的盛宴。 秋末还开始收获柿子，橘子，橄榄和猕猴桃。 乌冬面和乌冬面也很美味。 秋天是参观香岐路的香川县西端的加农寺市。
香川县的最西端，没有钱！ ？
Kanonji是香川县西部的中心城市，位于四国南部，面对濑户内海的Hiuchi Nada。 由于平成合并而成为新观音寺市，但是这次我们将参观旧的观音寺市地区，参观美味的事物和历史足迹。
观音寺市的地标性建筑是关井鹤的“圣塔塔”。 这幅沙画也成为了前电视节目《平地黑森》的标题。 大小是东西122m，南北90m，约345m。 在有明滨赚了大钱。 根据传说，居民在10年通宵挖掘，开始在封建领主生高隆（Takatoshi Ikoma）巡逻。 现在，在春季和秋季，志愿者们重新制作了手。 这个秋天也定于1633月10日（星期日）。
从高丹山的山顶上可以看到这幅沙画，当太阳下山时，用talume水银灯照亮。 顺便说一句，看看这种货币形式，据说您不会为金钱带来不便。 这是另一个美丽的日落景点，被选为日本XNUMX最佳日落之一。
稀有的一座寺庙和两个神圣的场地，现代的正殿
Zenigata位于Kotodansan的西侧，但在山东侧的脚下是Jinin和Kannonji。 两者都是四国的圣地。 这是XNUMX个庙宇中唯一在一个区域内拥有两个庙宇的地方。
首先，进入区域，左边是四国圣地68号新京院。 旧的主大厅在一条长长的石梯上，但现在在左侧的现代楼梯上。 从这里，我可以看到美丽的花园。
接下来是第69座观音寺。 据说美丽的正殿建于室町时代初期，也被称为近藤。 这座城市的名称来源于这座寺庙的名称，但这座寺庙的开端是大保三年（3年），神治寺（现为加农寺）供奉的八户八man神社和大同元年（703年）的工房大石二年。这取决于圣农雕像在金国寺的位置。 因此，它被称为观音寺（Kannonji），这座寺庙的名称最终成为村庄，城镇或城市的名称。 主厅旁边是该地区唯一的休息场所“ Gotoan”。 您可以有Shojin Udon或Amazake，也可以购买纪念品。 此外，还提供免费茶水娱乐。
市立货币博物馆
在加农寺/京仁院西北约1528公里处，有一个小正寺，在开罗元年（22年）创立了博kai的奠基人山崎宗三（Sozan Yamazaki）。 ）有一个“ Ichiyoan”，我在冬宫一直待到1553月10日。 据记载，山崎宗kan的出生地滋贺县草津市民捐赠的琵琶湖芦苇覆盖着古朴而美丽的屋顶。
在附近，还存在着“黑折松”，黑松的根部呈现出神秘的形状。 如果从这里出海，可以看到有明滨的松原，据说有5个。 公园的名字还有“琴丹八achi宫”，还有一个名为“世界硬币博物馆”的稀有博物馆，其主题是在御千头町追逐名胜古迹。
在一个安静的秋日
如果您在观音寺市内逛逛，那里有几家商店，日本和西式甜点都很美味。 作为代表，我们将参观设计有硬币形状的著名糖果“ Kannonji”而闻名的“ Shiraeido”。 尽管已有100多年的历史，但该店还是值得一看的，因为它是由日本造纸和空间设计师森田先生（居住在香川县）设计的。 还有一个咖啡角，让我们花点时间。
推荐的纪念品包括与关农寺相关的著名甜点，例如著名的关农寺和一千点心，Sengata Monaka和Sengata Senbei。 细腻柔和的口感使Kannonji的真心变成了糖果。 商店和糖果与平静的秋天一样平和。
车站附近除了柳町总店外，还设有荣町和吉冈町支店。
秋天的虾烤怎么样？
Hiuchi Nada散布在Kanonji市前，以其美味的虾而闻名。 因此，该市有几家著名的Ebisenbei商店，其中我拜访了全国闻名的Shimahide先生。 Shimishuhide成立于25年，当时名为Shimahide Fisheries，并于1950年开始加工虾和其他美味佳肴，如今已成为全国知名的虾饼干生产商，并在全国设有百货商店和大型零售商。产品在专卖店排队。
致力于天然食材，例如鲜红的虾和对虾，风味浓郁，可以整顿食用； Wasanbon富含矿物质的高品质甜食，天然提纯的天然盐，用大麦饭石提纯的矿泉水等。我们使用经过仔细检查的精选材料。 这种材料是用技巧精心烘焙的。 它以其精美的产品和品种而闻名，例如质地清脆柔和的“ Ebi Senbei”，“ Ebi Sakiyaki”，“ Ebi style”和“ Ebi Kaiyaki”。也有。 从9月28日起，内含松茸蘑菇的“秋虾烤”。 从10月26日起，还将出售考虑健康的“纳豆虾烤”。 为什么不尝尝秋天限定的虾饼干呢？
虾本身的“ Aimusaki”
下次，我们将参观小巷弥漫着芬芳的“幕屋丰our书店”。 这里的“ Aimusuyaki”看起来和虾一样，但是没有添加任何东西，只有虾本身。 使用取自Hiuchi Nada的新鲜生虾（红虾，萨尔虾，老虎虾，majako等），用手将贝壳一一剥下，然后小心地弄成背面。 将其放在铁板上，然后从顶部紧紧烘烤。 自然地，没有添加剂，也没有混合物，但这具有无法说的味道。
Mankyuya Toyoura Shoten于10年成立。 今年已经1877年了。 由于它非常靠近港口，因此在爱慕崎成立之前，它似乎一直在出售波多黎各和杂货大约130年。 因此，他们从Hichinada出售了小鱼和虾的鱼糕，但是它们持续的时间并不长，因此创造了``Amogiyaki''来仅蒸煮虾体，这样就可以以某种方式持续下去。是的 无论如何，因为它本身就是虾，所以即使将其添加到蛋黄酱酱油中也很精致。 奶油奶酪也很适合，可以作为派对小食。 另外，您可以将其放入生鱼片中，并在下个季节推荐作为火锅配料。
Kamaboko和Chika
加农寺市有很多商店，经营卡玛波科和其他捏合产品。 这次，我们将参观美食电视节目中的“ Nikaya”。
“ Nikaya”也是旧城风光时电影“ Seishun Dendeke Dekedeke”的拍摄地。 当地的直树奖获奖作家芦原Sun男的小说被小林导演改编成电影时，它变成了“千叶屋（Chikuwaya）Isao Okashita的房子”。 但是，随着道路的扩展，它已经完全翻新了。 但是，那种温暖的性格并没有改变，第四代人和他的儿子带着温柔的微笑向他们打招呼。
使Nikkaya一直闻名的是电视节目“ The New Cooking Show”。 当“ Cengata Chikuwa”出现在这里时，电话的风暴立刻。 好像是台风大约持续了两个星期。 这个筑波真的很棒。 在电视上，我把整只鸡包裹起来，放在香菇乌冬面上，但毕竟这是一道可口的生菜。 然后，将其放入锅中，使其制成关东煮，最后是整个捏合产品的季节。
秋祭的天鹤
美味的天妇罗也传到了卡农吉市。 绘空元年（1558年），天城城主香川Nokkei认识到室本地区特权的生产和销售，并制作了美味的天妇罗。 室本町的王子神社在日本被称为稀有的苦曲神。 我参观了室春町的“入江曲司磨坊”。 据说自古以来人们就一直在观音寺附近聚会，而天书经常被奉上，是庆祝活动中必不可少的。 尤其是在秋天的节日里，这是必不可少的饮料，习惯上会带着一声惊奇去亲戚家去，并去看节日指南，说“请因为有秋天的节日而来”。
这种“室本浩二”是由自然发酵制成的手工曲，它是由具有500年传统的入江浩二磨坊创造的具有独特风味的酵母制成的。 据说Amazake在电视健康节目中效果很好，但是用这种曲制成的Amazake尤其富含天然葡萄糖，活的乳酸菌，低聚糖和多种维生素。
由于生活方式的改变，入江幸治磨坊一直在销售塑料瓶中的amazake 12年。 Amazake可以在超市和分娩后立即找到，多年来一直受到人们的喜爱，甜度适中。
刺绣上帝的蒲团
在观音寺市的秋天，“乔萨节”令人兴奋。 在江东八man宫神社的秋季祭（19年10月19日，20日，21日），九个巨型鼓将展开。 我拜访了一位工匠，他在这个“乔萨节”上绣了上帝的蒲团，以装饰华丽的太鼓台。 这是继承了关农寺市一百多年传统的“金银线装饰刺绣”的第四代土城敏郎。 “这是一个孤独的任务，但是我的榜样是我的第三代父亲和祖父。当我五十岁的父亲看到他的工作时，我仍然很佩服。 9年的工作经验。 被称为熟练的工匠。 高木家族几代人一直在执行的装饰刺绣仍然很活跃，需要维修。 他说：“更新任何东西似乎都是时髦的做法，但是，如果您认真工作，则可以根据需要进行多次修复。”他正在修理他的工作。 在秋季节日的美好舞台上，完成的东西将再次令人眼花azz乱。
Temari是一种植物染色的棉线
Sanuki Kagaritemari是在Kanonji流行很久的一种传统手工艺品，现在正在传播。 在江户时代，用棉布制成的棉球（后来由盐和糖制成）是赞岐Sanpaku的一种，用植物染色，是女士们向往的奢侈品。 到了只有两个人能在加能寺（Kanonji Temple）建成的时候，荒木俊夫（Toshio Araki）曾担任栗林公园（Kuribayashi Park）民间艺术博物馆的馆长，创建了一个保存党，并保存了他的技艺。
荒木发起了“民间艺术运动”，并在他在加农寺的家中建立了一个民间艺术博物馆。 此外，我们一如既往地继续努力通过植物染色制作非处方滴剂，他的妻子和妻子荒木荣子（Eiko Araki）继承了这一愿望。 结婚后开始学习的长子先生居住在高松市，但作为传统手工艺人，他还在加浓寺市开设了一个教室。 除了手工制作的工具包外，像长子的作品也相继诞生，例如带有气味袋和移动式皮带的香味球。
过去是茶馆，现在是乌冬面店
在观音寺市的秋天，“乔萨节”令人兴奋。 在江东八man宫神社的秋季祭（19年10月19日，20日，21日），九个巨型鼓将展开。 华丽的太鼓台装饰有“ Chosa节”，在过去，山脚下有一座朝圣者的茶馆，位于观音寺和元山寺之间。 由于拓宽河道，疏散了这条旧路，并拆开了最后两间挨在一起制作美味年糕的房子。 国道9号线沿线有“风间麻“”，县道2号线沿线有“风间麻da福田”。
赞岐之梦XNUMX专卖店
11号国道沿线的“ Kazuma Mochi”是使用香川县生产的小麦“ Sanuki no Yume 2000”的专卖店。 顾名思义，我们特别注重年糕，每天早晨，我们使用香川县产的100％糯米，因此可以直接食用，也可以煮沸或烘烤。 要吃来自Yume 2000的新鲜制作的麻chi和乌冬面，我们建议您使用“ Riki Udon”，其中包含许多蔬菜和鸡肉。 在餐厅，午餐时间与当地顾客一起品尝乌冬面和用当地时令蔬菜和鱼类制成的传统配菜。
赞岐梦想品味合作
位于县道49号的Kazuma Mochi Fukuda也以其年糕而闻名。 陈列柜中的玩具和年糕也很受欢迎，并陆续售罄。 据说商店在早上6:10营业并安排商品，而乌冬面商店则从XNUMX:XNUMX左右营业。 这里有一个独特的菜单。 首先是“虾仁”。 用粉状而不是红豆粉烹调国内虾的米饭。 虾的味道和美丽的色泽令人印象深刻。 另一个是“乌龙面”。 赞岐佐尼（Sanuki zoni）以其白色味o风格的豆沙而闻名，它是由普通的高汤面条和美味的烤豆沙制成的。 麻mo爱好者无法击败的宝石。 对于那些不擅长安的人，这里有带有白色年糕的“ Zoni-udon”。 乌冬和年糕深受朝圣者欢迎。
用故乡创造品味
在靠近盐田河和三丰市的吉冈町，有一家著名的Shippo Sangyo Co.，Ltd.，该公司以使用四国成分制成的酱菜而闻名。 这座始建于1920年的建筑具有高雅的建筑，似乎已将旧的Kanonji车站搬迁了。 Kannonji的山名叫Mount Shippo，在镇的东北部有Mount Shippo山脉。 传说中Kobo Daishi埋葬了这XNUMX处宝藏的山峰的名字引来了幸福，并引出了Lucky XNUMX。
特色产品包括令人耳目一新的苹果味“ Asasunasu茄子”，他马利酱油“ Tamari黄瓜”，李子醋味清淡味的“ Umezuzawaan”，最好的李子干“ Minamitaka李子”等七种类型。有一种“ Shippou-zuke”，这是一种腌制蔬菜，在初秋时节很受欢迎，可以用作水之城西条市（爱媛县）的丝皮茄子制成的沙拉的原料。柔滑的茄子。 冬天，用德岛制造的圆形歌舞b制成的“多摩歌舞ura”也很令人高兴。 最受欢迎的是腌制的礼品套装“ Ichiyo no Wife”。 在横滨三越，八王子崇光，池袋西武和玉川高岛屋等百货商店也可以找到，并且在年终礼物中非常受欢迎。 实际上，据称现任总统的妻子与山内一阳的妻子千代有遥远的关系。 在这里，我们积极参与美食教育等活动，形成了千代海街，您可以在其中享受美味的咸菜和文化。
“我不在乎赞岐”
顺便说一句，今年的著名清酒是香川县，香川大学，香川县清酒酿造合作社和JA香川县共同提出的香川县原创清酒大米“赞岐木井”。 这个名字是用适合酿造的“好米”制成的美味清酒，据说它以赞岐方言的“病”的名字命名，“请舒服地喝酒”。 当第一瓶清酒在今年春季出售时，它是一种“非常适合任何菜肴的果味饮料”，非常受欢迎。
因此，我们参观了一直在用Sanuki Kimai制作热饮的啤酒酿造商Kawazuru Sake Brewery。 沿着县道5号线（池田线池田线）从卡农吉市出发，到郊区，您会看到一道辉煌的清酒酿造厂，沿途也被指定为国家有形文化财产。 24年，我们开始酿造1891多块清酒。 他梦of以求的是一架起重机飞向Sa田河，被命名为“川鹤”。 致力于酿造清酒的酿酒师们本着“给饮水者如河水般的诚实感觉打动”的精神300年，他们一直坚持原料，追求技能并坚持赞岐的清酒酿造。是。
酿酒师今年春天充满信心地派出了这个春天。 Kasumi清酒是从Sanuki Kimai出生的原始清酒中榨取的第一个清酒。 并且，在夏天，发行了《龙降》。 在这个秋天，最后一个可压缩的“ Suedreshi”将被发行。 此外，在Kanonji与Kanonji Treasure关联的限量销售``Kotodan Masamune''不仅味道不错，而且品牌成立之初，标签和酒瓶正在复兴该品牌，因此它正吸引着来自全国各地的人们都想以各种方式获得它的关注。已经过了。
这里有一个博物馆（仅在工作日开放），是对前米酒厂的翻新，并且您还可以看到古老的酿酒工具。 尤拉祖坎美术馆塞拉比（每月1月5日至1日开放，4月XNUMX日开放）展示和出售县内作家的手工杂货和古董。
加浓寺町步行票
在观音寺周围有饮食和散步的课程。 路线A购买一张500日元的门票，然后在指定的商店中走来走去。 每个商店都有固定的假日和营业时间，因此请检查一下。 路线B需要预约，票价为1000日元。 姨妈工作的围裙向导将引导您穿越城镇。 当然，美味的商店。 门票可在世界硬币博物馆，大正桥广场（站前游客咨询中心）和观音寺市工商业观光科购买。