在首届“赞岐之梦”技能大奖赛上，获得农林水产大臣最高奖的技术仍然存在。 这是一家受欢迎的商店，出售面条和20多种天妇罗和油炸食品。 今年的新年乌冬面的菜单是香川县的本地菜“ Shippuku Udon”。 这次使用在香川县坂出市生产和销售的红甜人参和山药，提供当地生产和当地消费的美味乌冬面。 面条的白色和胡萝卜的红色之间的对比代表了红色和白色的运气。 将面条与Sanuki no Yume（地面面粉）小麦混合在一起。 请享用美味的乌冬面，并兼顾香味和粘性。