美味食谱集
材料
- 赞岐萨蒙生鱼片 关于200g
- 樱花黛(红鲷鱼)生鱼片 关于200g
- 本藏酱油 1汤匙
- 大叶子 3枚
- 今早收集的鸡蛋(蛋黄) 2个
- 饭(Oidemai) 2份
- 味醂 2汤匙
- 清酒 2汤匙
- 芝麻 适量
- 海藻 适量
怎么做
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做腌制的碗酱。 将酱油,味rin和清酒放入小锅中,煮沸,关闭火锅,等待其完全冷却。 如果没有时间,请用冰水冷却锅的底部。
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将酱汁从腌制的碗中转移到有盖的容器中,然后将生鱼片浸入酱汁中。 盖上盖子并在冰箱中浸泡约30分钟。
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将米饭泡菜,加入蛋黄,切碎的大叶,海藻和芝麻。