美味食谱集

赞岐沙门和樱桃死腌制的饭碗

材料

  • 赞岐萨蒙生鱼片 关于200g
  • 樱花黛(红鲷鱼)生鱼片 关于200g
  • 本藏酱油 1汤匙
  • 大叶子 3枚
  • 今早收集的鸡蛋(蛋黄) 2个
  • 饭(Oidemai) 2份
  • 味醂 2汤匙
  • 清酒 2汤匙
  • 芝麻 适量
  • 海藻 适量

怎么做

  1. 做腌制的碗酱。 将酱油,味rin和清酒放入小锅中,煮沸,关闭火锅,等待其完全冷却。 如果没有时间,请用冰水冷却锅的底部。

  2. 将酱汁从腌制的碗中转移到有盖的容器中,然后将生鱼片浸入酱汁中。 盖上盖子并在冰箱中浸泡约30分钟。

  3. 将米饭泡菜,加入蛋黄,切碎的大叶,海藻和芝麻。

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