美味食谱集
科钦盐渍拉面
材料
- 赞岐科钦（骨） 1本
- 橄榄油 10CC
- 洋葱 1个
- 入子 适量
- 大蒜 1片
- 中国面条 2个球
- 盐 适量
- 中国大石汤 一点点
- 高之ume 2本
- 葱（白） 15g
怎么做
-
用橄榄油烘烤去骨的肉，直到两面都变成金黄色。
*如果汤是红色的，请再次烘烤。 -
仅取烤肉的上半部分，将略带肉的骨头放入装有1,000 cc的水的锅中，将去皮的洋葱，大蒜和iriko照原样放入，将其量减半煮至煮熟。 *一点一点地使用阿库。
-
当高汤出来时，加盐至所需的厚度。
*当煮沸时间短时，请用中国高汤调料。 -
在指定的时间煮沸中国面条，放入碗中，加汤。
-
放入烤好的科钦，然后将葱（白色）和切碎的钩子放在上面。
※请作为洋葱和大蒜香料用于汤。
