美味食谱集
材料
<酱>
- 酱油 1汤匙
- 当地酒 1汤匙
- 黑醋 3汤匙
- 番茄酱 2汤匙
- 糖 1汤匙
- 茄子 1本
- 胡萝卜 1/2
- 青椒 2个
- 辣椒粉红 1/2个
- 辣椒粉黄 1/2个
- 洋葱 1/2个
- 橄榄猪肉片 200g
<内衣>
- 当地酒 2汤匙
- 盐 一点点
- 胡椒粉 一点点
- 马铃薯淀粉 约1汤匙
- 芝麻油 适量
<水溶性马铃薯淀粉>
- 马铃薯淀粉 5g
- 水 5毫升至7毫升
怎么做
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混合酱料。
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将茄子，胡萝卜，辣椒，红辣椒粉和洋葱切成易于食用的小块。 将茄子浸入水中，然后除去碱液。
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在微波炉中将胡萝卜加热约1分钟以使其变软。
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用除淀粉以外的调味料切成薄片的橄榄猪肉片。
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将④肉切成一口大小的块，然后加入淀粉。
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将芝麻油撒在煎锅中，炸②，煮熟后即可食用。
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接下来，烤⑤，煮熟后加⑥。
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擦去多余的油，加入①的调味料，然后用水溶性淀粉增稠即可。
