美味食谱集

普通话法式吐司

材料

  • 橘子 2到4
  • 适量
  • 适量(与水相同)
  • 1个
  • 含稀糖的糖浆 30g
  • 牛奶 50ml
  • 法式长棍面包 4个
  • 牛油 6g
  • 糖粉 适量
  • 薄荷 适量

怎么做

  1. 将一橘子皮切成小块,在水中煮沸,然后煮沸。 加水和糖(1:2)并煮熟以避免燃烧。 实际上,将皮肤去皮并在水和糖中煮沸(1:1)。

  2. 剩下的橘子榨汁。 (50-70克)

  3. 在包含稀有糖的鸡蛋和糖浆的混合物中,加入温牛奶(60-70°C)和②,混合制成法式吐司液体。 将法式长棍浸入该溶液中。

  4. 将黄油放入加热的煎锅中,并在③中用中火烘烤法式面包。

  5. 将法式长棍面包放在平板上,然后过滤糖粉。

  6. 如果需要,可添加①并用薄荷装饰。

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