美味食谱集
材料
- 橘子 2到4
- 水 适量
- 糖 适量(与水相同)
- 蛋 1个
- 含稀糖的糖浆 30g
- 牛奶 50ml
- 法式长棍面包 4个
- 牛油 6g
- 糖粉 适量
- 薄荷 适量
怎么做
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将一橘子皮切成小块,在水中煮沸,然后煮沸。 加水和糖(1:2)并煮熟以避免燃烧。 实际上,将皮肤去皮并在水和糖中煮沸(1:1)。
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剩下的橘子榨汁。 (50-70克)
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在包含稀有糖的鸡蛋和糖浆的混合物中,加入温牛奶(60-70°C)和②,混合制成法式吐司液体。 将法式长棍浸入该溶液中。
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将黄油放入加热的煎锅中,并在③中用中火烘烤法式面包。
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将法式长棍面包放在平板上,然后过滤糖粉。
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如果需要,可添加①并用薄荷装饰。