美味食谱集

材料

入子沙丁鱼油

  • 入子 两个
  • 大蒜(切成薄片) 2份
  • 红辣椒 2本
  • 劳里尔 5枚
  • 1茶匙

烟熏镇

  • 羽町(锯切) 150g
  • 盐曲 2茶匙

手工奶酪

  • 牛奶 1.5升
  • 食醋 4汤匙

面团

  • 面粉 300g
  • 糖和盐 各1茶匙
  • 干酵母 1/2茶匙

来源

  • 红味o 1汤匙
  • 蛋黄 1/2茶匙
  • 橄榄油 10ml
  • 盐曲 1茶匙
  • 咸橄榄 20分钟
  • 胡萝卜(切成薄片/煮熟) 100g
  • 生菜 100g
  • 橄榄油 适量

怎么做

  1. *使Iriko油沙丁鱼
    将食材放入锅中,将水倒入面粉中,然后用小火煮。
    沥干后,加入1/4杯橄榄油,煮5分钟。
    关火,浸泡30分钟。

  2. ※熏制城镇
    在镇上撒上盐和曲子,并将其放在冰箱中过夜。
    将30克烟熏薯条放在平锅中。 放网,铺上铝箔,然后安排城镇。
    将盖子放在高温下,约5分钟后,当烟雾开始散发出来时,转中火并吸烟5分钟。

  3. *制作手工奶酪
    在锅里煮牛奶,煮沸之前停火。 加入醋,轻轻混合5-6次。 片刻后,用纸巾拉紧。

  4. 将面团的成分和3/4杯水放入碗中混合,然后加入1/4杯橄榄油并混合。
    一旦光滑,将其包裹在碗中,静置30分钟,然后发酵直至变大。

  5. 将红味o,蛋黄和橄榄油混合在一起制成酱汁。

  6. 仅将橄榄切成水果。

  7. 将面团分成四个相等的部分,并制成扇形。

  8. 撒上红色的味mis酱和曲。

  9. 沙丁鱼油,烟熏小镇,咸奶酪,橄榄和胡萝卜。
    在200°C的烤箱中烘烤10分钟,撕下生菜,完成。

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