美味食谱集
材料
入子沙丁鱼油
- 入子 两个
- 大蒜（切成薄片） 2份
- 红辣椒 2本
- 劳里尔 5枚
- 盐 1茶匙
烟熏镇
- 羽町（锯切） 150g
- 盐曲 2茶匙
手工奶酪
- 牛奶 1.5升
- 食醋 4汤匙
面团
- 面粉 300g
- 糖和盐 各1茶匙
- 干酵母 1/2茶匙
来源
- 红味o 1汤匙
- 蛋黄 1/2茶匙
- 橄榄油 10ml
- 盐曲 1茶匙
- 咸橄榄 20分钟
- 胡萝卜（切成薄片/煮熟） 100g
- 生菜 100g
- 橄榄油 适量
怎么做
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*使Iriko油沙丁鱼
将食材放入锅中，将水倒入面粉中，然后用小火煮。
沥干后，加入1/4杯橄榄油，煮5分钟。
关火，浸泡30分钟。 -
※熏制城镇
在镇上撒上盐和曲子，并将其放在冰箱中过夜。
将30克烟熏薯条放在平锅中。 放网，铺上铝箔，然后安排城镇。
将盖子放在高温下，约5分钟后，当烟雾开始散发出来时，转中火并吸烟5分钟。 -
*制作手工奶酪
在锅里煮牛奶，煮沸之前停火。 加入醋，轻轻混合5-6次。 片刻后，用纸巾拉紧。 -
将面团的成分和3/4杯水放入碗中混合，然后加入1/4杯橄榄油并混合。
一旦光滑，将其包裹在碗中，静置30分钟，然后发酵直至变大。 -
将红味o，蛋黄和橄榄油混合在一起制成酱汁。
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仅将橄榄切成水果。
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将面团分成四个相等的部分，并制成扇形。
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撒上红色的味mis酱和曲。
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沙丁鱼油，烟熏小镇，咸奶酪，橄榄和胡萝卜。
在200°C的烤箱中烘烤10分钟，撕下生菜，完成。
