美味食谱集

材料

  • 鲜虾 两个
  • 扇贝 2个
  • 生菜(中部) 1/2张
  • karasumi(或an鱼片) 小数量
  • 特级初榨油 适量

生菜酱

  • 生菜(外面) 2枚
  • 水煮汤 25CC
  • 特级初榨油 15CC
  • 煮土豆片(1厘米) 1/2张
  • 帕玛森芝士 一点点
  • 一点点

香菜油

  • 香菜 5g
  • 特级初榨油 25CC
  • 纯橄榄油 25CC

怎么做

  1. 做生菜酱。 将生菜放在沸水中煮沸约1分钟,然后转移到冰水中并榨水。
    切成小块,放入搅拌机中。
    *使用深色的外层叶子使莴苣酱色泽漂亮。

  2. 将剩余的食材和香菜油放入同一混合器中,直到光滑。

  3. 煮虾和干贝约5分钟。 (把扇贝留一点)

  4. 将生菜切成薄片,然后浸入少许冰水中使其变脆。

  5. 将生菜酱涂在盘子的中央,放虾和扇贝,将生菜切成薄片,从顶部撒上乌鸦,最后加入橄榄油。

Twitter Facebook LINE UR 微信号: