美味食谱集

材料

2人份

  • 橄榄八町(刺身专用) 140g
  • 三丰茄子(* 1瓶,相当于其他品种120克) 1/2
  • 日本萝卜 100g
  • 橄榄油 1/2汤匙
  • 庞祖 1汤匙+ 1/2
  • 切碎的葱 适量

  • 通过烘烤表面,可以带出脂肪的香气和味道。橄榄八町的耐嚼质感和茄子的咸味质感是绝配!

怎么做

  1. 将三丰茄子垂直切成两半,切成5毫米宽的薄片,然后浸入水中。
    萝卜丝切碎,萝卜丝切碎,水轻轻榨干。

  2. 将铝箔放在煎锅上,用中火加热,然后将沥干的三丰茄子排成一行。盖上锅盖并用小火煮4分钟,然后将其移到盘子上。
    (也可以使用微波炉:将沥干的三丰茄子放入耐热碗中,包裹起来,然后在600w微波炉中加热3分钟。)

  3. 取铝箔,在平底锅中撒上橄榄油,然后用中火加热。加入橄榄黄尾鱼,并在每个表面上轻轻煮10秒钟,将其切成易于食用的小块。

  4. 将第2步和第3步放入碗中,然后将萝卜丝和橙子沙司拌匀。放入碗中,撒上切碎的葱即可。

Twitter Facebook LINE UR 微信号:

发明的

配方监督:香川县×国立研究开发公司

该食谱是在健康食谱书“香川之源大米”中发表的一种食谱,它利用了香川县和理研生产的农产品和水产品。

香川县x RIKEN“香川的元气饭”-享受香川县的食材,过上健康快乐的生活-(香川县网页)