美味食谱集

材料

4份

  • 橄榄鸡大腿 1枚
  • 三丰茄子 1个
  • 橄榄油 3汤匙
  • 西葫芦 1/2
  • 洋葱 1个
  • 液态绿咖喱基地 1盒
  • (绿咖喱酱和椰奶也可以)
  • 楠普拉 1汤匙
  • (如果您没有酱油,可以使用它)
  • Oidemai饭 2合

怎么做

  1. 将橄榄鸡大腿切成大块。将洋葱和西葫芦切成小块。

  2. 将三丰茄子切成薄片。

  3. 在平底锅中加热橄榄油,然后在三丰茄子上撒些盐(少量)(两面都炸)(由于三丰茄子很软,所以要尽可能多地烘烤表面,不要碰到它)。

  4. 在不同于3的煎锅中,用中火从皮肤上烘烤橄榄鸡。
    当橄榄鸡的两面都变成棕色时,加入洋葱和西葫芦,然后轻轻煮一下。

  5. 加入绿色咖喱成分和说明手册中指定的水量,使其沸腾一会儿。

  6. 加入nam pla调味。

  7. 服务Oidemai米饭和咖喱,就完成了。 (如果有的话,添加罗勒叶使其美味。)

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发明的

此食谱是咖喱食谱大赛的“卓越奖”作品,比赛使用了Oidemai和Kagawa县的一种或多种成分。

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