美味食谱集
Olive Hamachi Confi
材料
2-4人用
- 橄榄色幼鰤鱼 2片（160克）
- 大蒜 2片
- 橄榄油 100CC
- 盐 1茶匙
- 腌青橄榄 8个
- 迷迭香 两个分支
- 辣椒 1本
怎么做
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将橄榄黄尾鱼加盐（不包括在盐中）摇匀，放置约10分钟。擦去水，切成小块。用刀口将大蒜压碎。
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将橄榄油和大蒜放在一个小锅中，然后用低火加热。当大蒜蓬松时，加入橄榄黄尾鱼，盐，迷迭香和辣椒。
将其翻转并煮10至15分钟，直至煮熟。 -
加入新鲜腌制的橄榄，放入碗中。
发明的
配方监督：香川县×国立研究开发公司
该食谱是在健康食谱书“香川之源大米”中发表的一种食谱，它利用了香川县和理研生产的农产品和水产品。
