美味食谱集

材料

2-4人用

  • 橄榄色幼鰤鱼 2片(160克)
  • 大蒜 2片
  • 橄榄油 100CC
  • 1茶匙
  • 腌青橄榄 8个
  • 迷迭香 两个分支
  • 辣椒 1本

怎么做

  1. 将橄榄黄尾鱼加盐(不包括在盐中)摇匀,放置约10分钟。擦去水,切成小块。用刀口将大蒜压碎。

  2. 将橄榄油和大蒜放在一个小锅中,然后用低火加热。当大蒜蓬松时,加入橄榄黄尾鱼,盐,迷迭香和辣椒。
    将其翻转并煮10至15分钟,直至煮熟。

  3. 加入新鲜腌制的橄榄,放入碗中。

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发明的

配方监督:香川县×国立研究开发公司

该食谱是在健康食谱书“香川之源大米”中发表的一种食谱,它利用了香川县和理研生产的农产品和水产品。

香川县x RIKEN“香川的元气饭”-享受香川县的食材,过上健康快乐的生活-(香川县网页)