美味食谱集

材料

2人份

  • 意大利面 xnumxg
  • 橄榄色幼鰤鱼 2片(160克)
  • 赞岐觉醒(芦笋) 4本
  • 埃林吉 1本

材料A

  • 橄榄油 2汤匙
  • 大蒜(切片) 1片
  • 辣椒(切成薄片) 适量

材料 B

  • 是白色的 1/2汤匙
  • 1/2茶匙
  • 黑胡椒 一点点

怎么做

  1. 将橄榄黄尾鱼切成一口大小的块。为了唤醒赞岐(Sanuki),请剥去核心上的条纹并将其斜切。将小蘑菇切成条状。

  2. 对于意大利面条,将一小撮盐(未包含在其中)加入大量热水中,并在指定时间之前煮沸1分钟。留下一些煮沸的汁。

  3. 将(材料A)放入平锅中加热,待大蒜味结束后,加入橄榄黄尾鱼,并用中火在两侧烘烤3-4分钟。

  4. 加入Sanuki no Awakening和Maitake,待整体煮熟后,加入第2步中的意大利面条和煮沸的汁液(适量)(成分B)以调节口味。

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发明的

配方监督:香川县×国立研究开发公司

该食谱是在健康食谱书“香川之源大米”中发表的一种食谱,它利用了香川县和理研生产的农产品和水产品。

香川县x RIKEN“香川的元气饭”-享受香川县的食材,过上健康快乐的生活-(香川县网页)