美味食谱集
橄榄牛肉烤牛肉（味iso风味）
材料
6人份
- 橄榄牛肉（桃块） 400g
- 橄榄油 1/2汤匙
调味料A
- 味噌 2汤匙
- 清酒 2茶匙
- 糖 2茶匙
点
- 如果使用密封袋，即使少量调味料也会使味道浸湿。让橄榄牛肉回到室温后再烘烤。
怎么做
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橄榄牛在多个地方被叉子刺穿。 组合（调味料A）制成味o床。
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将橄榄牛肉和味mis床放入密封袋中，揉匀，密封并在冰箱中浸泡过夜。
[观点]
密封时，请尽可能除去空气并浸泡橄榄牛肉，使其与味o床紧密接触。 -
将步骤2中的橄榄牛肉带到室温，然后轻轻擦净味o床。将橄榄油放入平底锅中，用中火加热，同时旋转橄榄面包，使整个表面变成褐色。降低热量至低，盖上锅盖并蒸10分钟。
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取出橄榄牛肉，将其包裹在铝箔中，放置约30分钟。切成您选择的碎片。
发明的
配方监督：香川县×国立研究开发公司
该食谱是在健康食谱书“香川之源大米”中发表的一种食谱，它利用了香川县和理研生产的农产品和水产品。
