美味食谱集

材料

2-3人用

  • 赞岐沙门(生鱼片) 100g
  • 切片奶酪 2至3张
  • 大叶子 2至3张
  • 橄榄油/盐 每个一点
  • 小米黑米饭 1走

调味料A

  • 食醋 2汤匙
  • 2茶匙
  • 1/3茶匙

  • 由于醋的作用,小米的颜色鲜艳。赞岐萨蒙(Sanuki Samon)的深红色突出。不要忘了成品橄榄油!

怎么做

  1. 将(A)添加到新鲜煮熟的小米中,混合均匀,然后冷却至人的皮肤,制成醋米。将切成薄片的奶酪切成您喜欢的大小和形状。将大片叶子切成切丝用于装饰,其余切成适当大小。将醋饭分成1到8等份,然后切成所需的量。

  2. 展开包装,将配料按①和②的每个顺序放入,并挤成一圈。
    ①在上面放上Sanuki Samon,奶酪和醋饭。装饰紫苏完成。
    ②依次放入奶酪,鲑鱼,紫苏和醋饭。

    [观点]
    将手掌包好后,轻轻挤压手掌。注意不要花太多力气。

  3. 最后,撒上橄榄油和盐。

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发明的

配方监督:香川县×国立研究开发公司

该食谱是在健康食谱书“香川之源大米”中发表的一种食谱,它利用了香川县和理研生产的农产品和水产品。

香川县x RIKEN“香川的元气饭”-享受香川县的食材,过上健康快乐的生活-(香川县网页)