美味食谱集

材料

2人份

  • 赞岐萨蒙 2件(160克)
  • 赞岐觉醒(芦笋) 2本
  • 豌豆 6本
  • 小松 1/2捆
  • 豆浆 1杯
  • 赞岐乌冬面 2个球

材料 A

  • 大蒜(切片) 1片
  • 橄榄油 1汤匙

材料 B

  • 淡酱油 2茶匙
  • 盐和黑胡椒 每个一点

怎么做

  1. 对角切开Sanuki的觉醒,把豌豆的条纹放在一边,煮沸。将日本芥末菠菜切成小块。将赞岐乌冬面煮沸,倒入漏勺中,沥干水分。

  2. 将一片Sanuki Samon切成1到3等份,撒上少许盐(不包括在盐中),然后静置约4分钟。擦去水,撒上面粉(不包括在面粉中)。将成分A放入平锅中,以中火加热,以烘烤Sanuki Samon。

  3. 煮熟Sanuki Samon时,依次添加komatsuna,sanuki唤醒和豌豆,然后油炸,减少热量,添加豆浆,温热,然后用成分B调味。添加赞岐乌冬面,并纠缠在一起。

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发明的

配方监督:香川县×国立研究开发公司

该食谱是在健康食谱书“香川之源大米”中发表的一种食谱,它利用了香川县和理研生产的农产品和水产品。

香川县x RIKEN“香川的元气饭”-享受香川县的食材,过上健康快乐的生活-(香川县网页)