美味食谱集
材料
2人份
- 赞岐萨蒙 2件（160克）
- 赞岐觉醒（芦笋） 2本
- 豌豆 6本
- 小松 1/2捆
- 豆浆 1杯
- 赞岐乌冬面 2个球
材料 A
- 大蒜（切片） 1片
- 橄榄油 1汤匙
材料 B
- 淡酱油 2茶匙
- 盐和黑胡椒 每个一点
怎么做
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对角切开Sanuki的觉醒，把豌豆的条纹放在一边，煮沸。将日本芥末菠菜切成小块。将赞岐乌冬面煮沸，倒入漏勺中，沥干水分。
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将一片Sanuki Samon切成1到3等份，撒上少许盐（不包括在盐中），然后静置约4分钟。擦去水，撒上面粉（不包括在面粉中）。将成分A放入平锅中，以中火加热，以烘烤Sanuki Samon。
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煮熟Sanuki Samon时，依次添加komatsuna，sanuki唤醒和豌豆，然后油炸，减少热量，添加豆浆，温热，然后用成分B调味。添加赞岐乌冬面，并纠缠在一起。
发明的
配方监督：香川县×国立研究开发公司
该食谱是在健康食谱书“香川之源大米”中发表的一种食谱，它利用了香川县和理研生产的农产品和水产品。
