美味食谱集

冷毛豆白味噌汤

冷毛豆白味噌汤

材料

2-3人用

  • 毛豆 75g
  • 豆浆 200CC
  • 赞岐白味噌 50g
  • 清汤 1茶匙
  • 盐和胡椒 小数量
  • 用于浇头的绿豆 适量

怎么做

  1. 煮毛豆,软化它,让它冷却。 (冷冻绿豆也可以。)
    * 毛豆去皮会更入味。

  2. 将豆浆、赞岐白味噌和毛豆放入搅拌机中搅拌均匀。

  3. 将步骤 XNUMX 转移到平底锅中,用小火加热,加入清汤、盐和胡椒调味。

  4. 取出粗热放入冰箱冷却后,放入碗中,撒上毛豆即可完成。

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发明的

这个食谱是使用了出津味噌株式会社设计的“白味噌”的食谱。
Izutsu Miso Co., Ltd.(移至外部网站)

相关链接:LOVE赞岐先生报告第70期“白味噌”