美味食谱集
材料
2人份
- 西兰花 Kobo 6 切割
- 近畿人参 1/4
- Tabetena XNUMX份
- 近畿土豆 1/2
- 香菇 2个
- 赞岐仓毛（干） 3g
- 腌制橄榄 8-12张
- 白洋葱（不需要） 约 8 厘米
- 生姜 3g
- 盐 一点点
- 食用油 适量
- 煮清酒 一点点
【搭配酱汁】
- 水 300ml
- 中式汤底 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 白味o 30g
- 马铃薯淀粉 1汤匙
怎么做
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准备蔬菜。
<剪切>
西兰花一口大小，金时胡萝卜斜切（条也可以），吃大葱2厘米宽，金时土豆1毫米宽，切成半月形切/4切，将白洋葱切成小块，将姜切成1厘米见方的彩纸。 -
<低沸点>
在煎锅中加入一层薄薄的水，加入少许盐和少量油，加入金时胡萝卜和金时土豆，然后加热。煮沸时，加入西兰花和再水化的木耳蘑菇，快速煮沸，然后将它们放入滤锅中沥干。
点！制作脆皮炒菜的关键是煮蔬菜。通过加入盐和油，沸点升高，因此可以加热到比单独用热水煮沸更高的温度，并且具有与上油相同的效果。 -
将[杂酱]中的调味料混合均匀。
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将大量油放入煎锅中，用中火加热从彩色纸上切下的生姜。
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当香气出来时，加入所有材料并快速煎炸，使其被油覆盖。
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加入第5步至第3步的【搭配酱汁】，待浓稠即可。
发明的
香川县从秋到冬使用7种蔬菜，用白味噌制成的八件珍品。
白味噌增加了丰富性，它是如此令人满意，你不能认为它只是蔬菜。
* 尝试用您最喜欢的蔬菜制作，例如芦笋和萝卜。
* 还推荐 Ankake 饭和 ankake 炒面。
这个“赞岐景泰蓝”是由“IKUNAS f”设计的食谱，它发送有关香川县和四国道的饮食文化和当地美食的信息。有限公司。
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