美味食谱集
材料
2人份
- 橄榄鰤鱼（生鱼片） 约450克
- 橄榄油 适量
[一]
- 盐 10g
- 蒜粉 5g
- 黑胡椒 3g
- 姜粉 2g
（匹配）
- 卷心菜、黄瓜、紫洋葱、柠檬 每适量
- 番茄 1/2个
- 蓝紫苏 4至5张
怎么做
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将[A]拌匀后洒在鰤鱼上，用厨房纸和保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，让味道融合。
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白菜切细条，黄瓜切细条，紫洋葱切圆片，用水泡5分钟左右沥干。将西红柿切成梳子，将柠檬切成半月形。将第1步的鰤鱼切成XNUMX厘米厚的，方便食用。
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供应黄尾鱼和蔬菜。撒上橄榄油。 （如果你喜欢酱油或橙子酱）
发明的
本食谱出自全国渔业合作社联合会（JF All Fisheries Federation Central Seafood Center）主办的“第22届海鲜烹饪大赛”。鱼菜挑战赛区在最佳奖，农林水产大臣奖这是获奖的片山智子的作品。
（照片由 JF Zenyoren 提供）
什么是“海鲜烹饪大赛”？
通过征集运用新鲜感性和丰富创意的原创菜谱，广泛推广优秀作品，让您更近距离地享受鱼菜，重新发现鱼菜的美味。
主办单位：全国渔业合作社联合会（JF All Fisheries Federation Central Seafood Center）
