美味食谱集
赞岐奇异果稀有奶酪风格
材料
适用于 200 4 毫升容器
- 赞基（Sanuki Kiwikko） 10个
- 牛奶 200ml
- 酸奶（不加糖） 200g
- 柠檬汁 15g
- 糖 20g
- 明胶粉 3g
- 水 30ml
- 薄荷 如你所愿
怎么做
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用纸巾将酸奶放入滤锅中，沥干 XNUMX 小时至过夜。
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将赞岐奇异果切成两半，用勺子挖空。
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将明胶粉和 30 ml 水放入耐热碗中，用微波炉（500 W 30 秒）溶解。
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将牛奶以 500W 加热 20 秒，加入糖并混合。
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将步骤 4 中的明胶和柠檬汁以及步骤 3 中沥干的酸奶加入步骤 1 中的牛奶中，搅拌均匀。
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将两个挖空的赞岐奇异果放入一个容器中（剩下的1/2用于装饰），倒入第1步，放下容器并除去空气。
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在冰箱中冷却并变硬，食用前用剩余的猕猴桃和薄荷装饰。
发明的
甜度出众的“赞岐奇异果”。作为猕猴桃刺痛感的一个因素，“蛋白水解酶”的活性极低，因此儿童很容易食用。它可用于明胶，通常由于酶的作用而难以硬化。这是一种使用酸奶和牛奶的甜食，在家也很容易吸收。
您可以根据自己的喜好添加饼干。
这个“赞岐奇异果稀有奶酪风格”是由“IKUNAS f”设计的食谱，它发送有关香川县和道四国的饮食文化和当地美食的信息。
相关链接
伊库纳斯HP：https://www.ikunas.com/
伊库纳斯 f:http://ikunas.com/ikunasf/
点击此处查看赞岐美食食谱中的“IKUNAS f 食谱”
IKUNAS f 食谱（在美味食谱的集合中）
