美味食谱集
材料
1人份
- 赞岐梦想店的乌冬面 1个球
- 橄榄色幼鰤鱼 4-5片
- 婴儿叶 一口
- 迷你番茄 2个
- 腌青橄榄 4个
- 大叶子 2枚
- 芥末 适量
- 蛋红球 1个
《酱汁》
- 面汤 3汤匙
- 水 1汤匙
- 香川县特级初榨橄榄油 XNUMX茶匙（+就餐前）
- 芝麻 三指捏一捏
怎么做
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将腌制酱汁的所有成分混合并混合。
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将黄尾鱼浸泡在酱汁中，放下包装，像盖子一样粘上。把它放在冰箱里1小时。
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将橄榄黄尾鱼浸泡时清洗蔬菜，将紫苏叶切丝至所需厚度。
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将乌冬面快速放入沸水中，用冷水收紧。
（如果你喜欢温暖，不要拧紧，保持原样） -
在第 4 步中供应蔬菜、黄尾鱼、鸡蛋和芥末。您可以将新鲜腌制的橄榄保持原样，也可以将它们切成小块！
准备好追逐的橄榄油和颜射汤料（“后”酱汁和黄尾鱼浸泡），就完成了。
发明的
本食谱于 3 月 12 日 23 日（星期四）至 4 月 2 日 8 日（星期二）举行，使用香川县的橄榄油、新腌制的橄榄和香川县的推荐农产品。这是“#香川县橄榄食谱大赛”。
橄榄油与日本调味料如mentsuyu和油很相配。赞岐乌冬面搭配新鲜腌制的橄榄、橄榄油条和县产蔬菜，色彩缤纷，令人垂涎欲滴。
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