用瀨戶內的100％鮮魚製成的魚

２０１４年度食品行業特別獎

我用瀨戶內的魚做了一道法國菜“Rillette”。隨著季節的變化，您可以捕獲的魚也隨之變化。請與時令魚一起享受四季變化的味道。塗抹在長棍麵包和餅乾上，作為開胃小菜或小吃享用，或作為三明治配料和新鮮蔬菜一起享用。