瀨戶內香橙

２０１４年度糖果/甜點最佳獎（省長獎）

將在陽光和海風下生長在瀨戶內海的臍橙一個一個地切成薄片，然後在含有稀有糖分的糖漿中燉煮，使用每一寸皮。麵團濕潤柔軟，散發著香醇清爽的橙子香味的蛋糕。