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9月1日（星期日）香川縣的Sashisuse Soso
2019/08/12
香川縣製作糖，鹽，醋，醬油和味o等調味料。 瀨戶內市氣候溫暖，雨水溫和，香川縣長期以來被稱為“贊岐山四郎（糖，棉花，鹽）”，醣類（wasanbon）和鹽的種植蓬勃發展。
Wasanbon具有細緻而獨特的風味，仍然使用傳統的製造方法在東香川市生產。
製鹽的歷史悠久，製鹽業非常流行，以至於彌生時代的鹽和陶器是從島嶼和海岸的考古遺址中發掘出來的。 烹飪中還使用了含有很多礦物質的香川鹽。
由於鹽的緣故，醬油的製作也得到了發展。 在香川縣，主要是小豆島，有一家醬油廠，但其產量仍是日本最高的。
它是在各個地區生產的，主要是米醋，例如三豐市Nito的Nio醋和Takamatsu市Bumatsuzan的Kichi醋。
說到味o，白味o。 縣產的味o中有百分之八十是“白味o”，具有柔和的甜味。
Sanport的Sanuki Marche“ Sashisushi Sesso Marche”
日期和時間：2019年9月1日，星期日，10：00-15：00
召開地方：太陽港高松西川通道，多用途廣場
*如果是暴風雨天氣，它將被推遲到接下來的8天（星期日）。