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香川縣的調味品
2019/08/12
香川縣生產各種調味品，例如糖，鹽，醋，醬油，味mis。
感謝瀨戶內的溫暖氣候，少雨，少糖（瓦桑邦）和鹽被大量生產，這就是“贊岐桑帕庫 （贊岐的三白）代表糖，棉花和鹽。
瓦桑邦如今，採用傳統方法生產出的糖具有獨特的精緻甜味。
鹽的生產也有悠久的歷史：從小島和附近的海岸發掘了100-300A.D。的製鹽陶土。
香川縣生產的鹽含有豐富的礦物質，可以完美搭配各種菜餚。
在香川縣，以鹽為基礎的醬油生產蓬勃發展，是日本最大的醬油生產地區之一，在縣內有數家醬油啤酒廠，主要是小豆島。
香川縣也廣泛生產醋：米醋，例如 尼蘇三豐市蔚町（三醋）和 吉野秀高松市Busshozan鎮的（吉野醋）。
在香川縣，味o的意思是“味iso史郎（白味o）。縣內產生的味mis中約有80％是帶有柔和甜味的“白味iso”。
SANUKI MARCHE在Sunport“調味品市場”
日期和時間：1年2019月10日，星期日/上午3點–下午XNUMX點
地點：高港西口陽光港・多用途廣場
*如果有暴風雨天氣，則推遲到下週（星期日8）thXNUMX月）