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6月2日大蒜馬爾什
2013/05/31
下次，6月XNUMX日將是大蒜Marche！
■時令推薦的讚岐成分/大蒜的介紹
鮮為人知，但是香川縣的大蒜產量僅次於青森縣！
只有在土地狹小的香川縣，我們才能不依賴大規模生產而輕鬆地進行耕作。
5月至6月的收穫季節是享用生蒜的寶貴時間，這與普通幹蒜不同。
生產者通過將其包裹在用橄欖油包裹的鋁箔中來推薦食用方式，因為它是生的！
當您在微波爐中食用時，質地就像土豆。
請享受每年只有在這個時候才能享受到的香川的味道！
那天，將介紹此時只能食用的生大蒜。
此外，還出現了使用大蒜和黑大蒜的菜單！
■大蒜菜單
生大蒜/森中農業公司
大蒜麵包/吉田麵包店
橄欖牛肉蒜米飯/意大利美食aquafonte
縣大蒜雞/ IRISH PUB THE CRAIC
黑蒜/贊岐農場項目委員會
■黑蒜/贊岐農場項目審議會
黑蒜有什麼特點？
贊岐農場計劃委員會的中木先生回答了這個問題。
經過一個月的緩慢老化和發酵，它變成了黑蒜。
（黑蒜是發酵食品！）
您可以按原樣食用，並且具有類似西梅的味道。
此外，如果將其添加到咖哩等隱性口味中，它會具有濃郁的風味。
也是在這一天，花農和富士河牧場牛奶的出現。
請享受只有香川才能體驗的時令風味。
玩得開心♪