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9月29日(週日)仍然美味的秋季豐收節馬爾凱

2013/09/27

這週日的主題是“依然美味的秋收節馬爾凱”!
有很多融合了秋季食材和時令風味的菜單。
 
■ Kabeko-san 農業工坊 ■
 新米學生年糕是出現
全國產量很少的珍貴粘性大麥!
直到昭和初期,在面向瀨戶內海的中國、四國等缺水地區,作為糯米的替代品而廣泛種植。目前僅在有限地區生產。麻糬大麥和越光大米來自農業工作室 Kabekko Muguruma,採用減少化肥和農藥的有機種植方式。《馬爾凱限定肌腱》這一天出現了!
糯米上鋪著罌粟質地的糯米,令人難以抗拒一百隻老虎瀨戶內攤位的現炸“河豚飯天婦羅”讓我們騎吧!
我們計劃限量出售 30 份餐食。
蒜農高橋農場桑的“令人上癮的蒜片“ 隨你便。

■ 糕點店墨田
 繼上週的萬寶龍之後,本周也是如此「馬爾凱秋季限定甜點」出現了!
南瓜焦糖布丁”將出現在限量40份餐食中!我也只能這週吃。

☆贊岐農場項目協議會
 原定於9月1日在東香川市五那地區被捕野豬菜餚出現了!
近年來,香川縣遭受蟲害危害嚴重。在戈納地區,他們正在嘗試使用野豬作為食品原料。據說野豬肉有其特殊性,但如果初期的除血處理得好,肉質會比豬肉還要鮮美。五野豬肉實在是太美味了,大家趁這個機會嚐嚐吧!
由高松人氣餐廳“鶴龜食堂”烹製!
只為這一天五頭野豬與高松鶴龜食堂的合作菜單這將是。
熊野鴨博子
 
有與秋季相關的魚糕。

相片紅薯魚糕,紅薯微甜的味道和魚糕的口感是意想不到的組合。請嘗試一下。
高松飲食業協會
餐廳協會的成員們通常在每家商店提供美味的食物,他們在這裡!
使用時令“hamachi”「濱醬烤飯」「雞肉蛋黃醬辣椒」等等!
 ■莊伽先生
Mr. Shogama在三豐市開設了第一家商店。
用三豐土和當地食物製成的釉料燒製的陶器是出現
一件一件手工製作。開始了長久以來的陶器夢想的莊間先生的陶器是溫暖的陶器。還將舉辦配件製作工作坊。
 
 

使用權

香川縣高松市760-0019太陽港2-1
太陽港高松符號塔西通道

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