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11月17日，贊岐馬爾凱
2013/11/14
17號贊岐馬爾凱是耐力馬爾凱！
新攤主和網本伊吹島入子的三好先生也將在一段時間內首次亮相。
[新分支|新鮮醃製的橄欖和主島章魚菜餚的信封]
由於上週的活動被取消，這是第一次開店。
三年前，我們開始在坂出的鹽田上種植橄欖，並從我們自己的菜園裡醃製橄欖。
我用鹽田市Utazu鎮的手工鹽。
除了在主島上捕獲的章魚外，還引入了天婦羅和炒飯糰。
享受柔軟的章魚！
[使用三豐檸檬的牛仔的可麗餅]
同樣，本周也出現了由贊岐成分製成的真正的法國食譜可麗餅。
這個星期，讓桑（Jean-san）獲得了無農藥的Mitoyo Lemon，
最後加上特殊的檸檬果醬可麗餅。
糖是東谷川的Mitani Sugar生產的Wasanbon。
使用與江戶時代相同的方法，製成的Wasanbon製成的溫柔甜美可麗餅！
享受簡單的澆頭。
【伊吹島入子，好久才開業，網本直營店】
經歷了夏天的沙丁魚乾捕撈和瀨戶內藝術節的繁忙夏秋之後，伊吹島的漁夫網本直銷伊吹島入子已經很久沒有出現了。
今年的沙丁魚乾、香松、以及易於烹飪的沙丁魚乾粉將一併排列。
秘書處周圍特別受歡迎的是乾沙丁魚粉。
將其倒在豆腐上，並與peperoncino意大利面（與來自香川縣的Mototaka大蒜！）混合。 。 。
可以隨意用於各種菜餚，而且很便宜。嘗試一下！
【特殊帶骨鳥的出現！大麻肉店]
介紹 Mitoyo Takuma 的特殊帶骨鳥。
雞肉當然不含化學調味料，鹽和辣椒均來自當地。
辣椒使用的是香川本高，特點是辣味濃郁。
我們很講究，連鐵鍋都是定制的。
麻辣卻又溫和，是一種讓人想吃多少就吃多少的味道。
[大量使用時令蔬菜的烘焙點心|商業廚房]
佛生山的一家烘焙小店Commercy的廚房。
我們手工一件一件精心製作糖果。
這次是使用贊岐名產坂出金時製作的紅薯派
使用大量香菇農家的干香菇製作的乳蛋餅
預計會出現。
坂出金時是來自野市農園的紅薯，在坂出的鹽田上種植。
生長在排水良好、富含礦物質的沙質土壤中的紅薯非常甜且溫暖。
秘書處工作人員也很高興向縣外的人們介紹！
請嘗試一下♪