供應商介紹店主

雞米麥芽

曲和甘酒研究所

愛上室本浩司的甘酒後，於 2022 年 XNUMX 月從山口縣搬來的店主 Hirona Kaneko 是麴和甘酒的實驗室。

以觀音市入江曲工場的“室本曲甘酒”為基礎，加入縣烤辣木茶、果味番茄和柚子。店主金子先生選擇的食材組合，展現了僅使用沖繩大米和大米麥芽製作的甘酒的美味。

甘酒汁（杯裝/冷凍甘酒）

Amazake 實際上是夏天的季節詞。自江戶時代以來，作為消除夏季疲勞的飲品而受到人們的喜愛。

大約有 XNUMX 種口味，包括果味番茄、柚子、辣木、柴甘酒和時令產品。

甘酒吉馬咖哩盒

以甘酒為基礎並混合香料的keema咖哩，

連小孩都可以吃它有一種溫和的味道。

可食用的甘酒蘋果（時令）

您可以享受酸奶般質地的曲和蘋果的天然甜味。

Kaneko 20 多歲時在加利福尼亞的一家餐館工作了大約 XNUMX 年。似乎他的飲食和健康意識隨著他在美國每天遇到並受到各種人的影響而發生了變化。

“因為在日本餐廳工作了很長時間，所以我意識到了我在日本生活時不知道的日本料理的好處。”

在新冠病毒感染的影響下回到日本後，遇到了“室本浩司甘酒”。

不完全依賴機器，以工匠的經驗為基礎，不添加任何添加劑製成的甘酒的味道，

我愛上了入江曲工廠的代表入江先生，因為他對工作的真誠態度，隨著他從山口旅行，他自然而然地意識到了移民。

“我了解到香川縣有人以自己的感情種植莊稼。我想在這個聚集了很多美好事物的香川地區塑造我的感情。”

目前，我們主要在活動中銷售。