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香川大學 KAGAWA Maker

和三盆製作工坊

在香川大學的“KAGAWA Maker”，可以體驗和三盆的製作工坊。

「KAGAWA Maker」是香川大學學生為振興該地區而發起的計畫之一。透過與當地的甜點店合作，「創造」香川著名的甜點（meika），「創造」香川的本土品牌，「創造」香川的未來，我們將「用甜點創造香川」。1年以來，我們以「活躍活動」為主題，進行資訊傳播、產品開發、活動舉辦等活動。

在 < 舉辦“和三盆體驗研討會”華山糖這是在縣內各地舉辦的旨在傳播〈蛋糕模具〉傳統工藝的活動。

由主要生長於香川縣和德島縣的被稱為竹糖的甘蔗精心製成。華山糖＞的特徵是優雅的甜味，＜華山糖＞製作乾點心時，香川縣的傳統工藝品「點心木模」是不可或缺的。雕刻〈點心木模〉的工匠在日本只有少數，四國也只有一位。

包括KAGAWA Maker原創在內的16種以日本的四個季節和文化為形狀的<點心木模>，可以選擇自己喜歡的圖案來製作。請欣賞工匠們一一雕刻而成的每一個木模的精緻之美。