香川縣產品

來吧

季節
十一月十二月
主要生產地區
以上

光澤鮮豔的大米“ Oidemai”。
快來吃米飯,您可以在外觀和味道上都可以享受它!

  • 實現與越光相同的稠度和味道

    在香川縣出生的大米也叫做Oidemai。 “ Oidemai”是讚岐方言,意為“歡迎”。 我希望有很多人來吃香川縣出產的米飯。 它以這樣的願望命名。 Oidemai具有多種特徵,但最顯著的是米粒的美麗。 與目前在縣內許多地方種植的“ Hinohikari”相比,由於高溫破壞而出現的白色和渾濁米粒較少,而糙米粒則呈圓形且均勻。 味道和外觀也很獨特,煮熟後,米飯的顏色明亮,有光澤並能刺激食慾。 沒有味道的習慣,可以與任何菜餚搭配使用,並且其粘性和味道都接近“越光”。 另一個特點是它相對容易生長。 株高矮,不易掉落。 大米的成熟不均很少,並且成熟得很好。 由於它可以種植質量更好的水稻,因此有望成為香川縣的主要品種。

  • 適合香川縣氣候的大米

    Oidemai發展的最嚴重原因之一是全球變暖問題。 在開發時,佔縣內水稻種植面積近一半的“ Hinohikari”口感好,但缺點是當耳朵發芽並成熟時變熱時,會出現白色混濁的穀物。 縣內的稻田通常位於平原,因此它們往往比較熱,並且隨著全球變暖的進行,收穫優質稻米已經變得困難。 因此,自2002年以來,該縣一直在開發新品種,以應對農業實驗站的全球變暖。 “ Oidemai”是通過人工培育對母親具有良好品味和品質的“ Awami Nori”和對父親具有良好品味的“ Hohoemi”而產生的。 經過各種調查,“大出麥”的品質比“ Hinohikari”特別好,並且有可能收穫美味的大米,因此,香川縣於22年11月採用了推薦品種。 25年開始大規模種植時生產的“ Oidemai”在日本穀物檢驗協會每年進行的“大米口味排名”中獲得“ Toku A”的最高排名。 這是四國的本地品種首次獲得“特殊A”評級。

相關鏈接

    Twitter Facebook LINE UR WeChat

    縣產品公司

    額定產品