香川縣產品

黑豆(香川黑豆 1)

黑豆的照片(香川黑1號)

香川縣氣候溫暖,日照時間長,地理位置便利,靠近京都、大阪和神戶等大型商業區,是農業的理想地區。然而,香川縣是日本最小的縣,在產量上很難與其他農業地區競爭。為了在競爭中脫穎而出,香川開發了原創農產品品種。 “香川黑豆1號”是香川縣開發的黑豆原創品種。與傳統黑豆品種“丹波黑豆”相比,香川黑豆 1 具有出色的均勻性、色澤和香氣,非常適合煮豆類菜餚。該品種還含有優質蛋白質、維生素和膳食纖維,以及近來備受關注的異黃酮和花青素。除了準備好的豆類菜餚,如煮豆、甜豆(糖漬豆)和煮豆等新年時,新鮮的香川黑豆 1 號在豆莢中稍微煮一下也很美味。 Kagawa Kuro 1 品種由香川大學和農業合作社 JA Kagawa 收集的丹波黑種子開發,通過純係選擇方法進行改良。 Kagawa Kuro 1 是第一個在日本註冊的由丹波 Kuro 開發的大豆原始品種。它具有出色的均勻性和質量,並且非常易於使用。即使經過加工或煮沸,香川黑 1在各方面都可與丹波黑1 相媲美,包括顏色、光澤和香氣。

季節
是時候四處走走 旺季(季節性)
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主要生產地區
高松市三木町琴平町

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