香川縣產品

越光飯

越光照片

季節
九月
主要生產地區
整個縣

即使在可獲得的許多大米品種中,越光也被譽為美味的民族品牌。 Koshihikari在瀨戶內地區的溫暖氣候,淡水和排水良好的稻田中生長,是與其他“ Sanuki Rice”品種(例如“ Hinohikari Rice”)組合在一起的知名品牌。 “贊岐米飯”非常美味,以至於在“江戶時代”(1603-1867)被譽為“日本三大米飯品牌”之一,此外還被稱為“湘愛米飯”和“近江米飯”。 來自香川縣的越光飯非常容易烹飪,並且當作為糙米食用時也很美味,作為健康食品引起了人們的關注。

  • 在香川縣,有許多本地大米品牌,例如在東香川市福江山區種植的“ Tosan Umai”,或在流連的曼諾鎮清澈的海水中培育的“ Hotaru no Mai”,以及“ Takarada Rice” 歷史悠久的三豐市”。 這些出色的香川縣種植的稻米品牌採用非常特殊的耕作方法,例如將稻米與野鴨和家養鴨雜交後代引入稻田,以幫助防治害蟲和雜草。

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