香川縣產品
越光飯
即使在可獲得的許多大米品種中，越光也被譽為美味的民族品牌。 Koshihikari在瀨戶內地區的溫暖氣候，淡水和排水良好的稻田中生長，是與其他“ Sanuki Rice”品種（例如“ Hinohikari Rice”）組合在一起的知名品牌。 “贊岐米飯”非常美味，以至於在“江戶時代”（1603-1867）被譽為“日本三大米飯品牌”之一，此外還被稱為“湘愛米飯”和“近江米飯”。 來自香川縣的越光飯非常容易烹飪，並且當作為糙米食用時也很美味，作為健康食品引起了人們的關注。
- 季節
- 是時候四處走走 旺季（季節性）
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- 主要生產地區
- 整個縣
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在香川縣，有許多本地大米品牌，例如在東香川市福江山區種植的“ Tosan Umai”，或在流連的曼諾鎮清澈的海水中培育的“ Hotaru no Mai”，以及“ Takarada Rice” 歷史悠久的三豐市”。 這些出色的香川縣種植的稻米品牌採用非常特殊的耕作方法，例如將稻米與野鴨和家養鴨雜交後代引入稻田，以幫助防治害蟲和雜草。
