香川縣產品

越光

季節
九月
主要生產地區
整個縣

在許多大米品種中,“越光”被譽為具有良好口味的全國性品牌。 贊岐的“越光”是由瀨戶內的溫暖氣候,乾淨的水和排水良好的稻田培育而成的,與“日光”一起被稱為“贊岐稻米”,並已成為大米品牌。 在江戶時代,“贊岐米”與“湘愛米”和“近江米”一起被稱為“日本三大米”,是美味米的代表。 來自香川縣的“越光”非常容易烹飪,甚至可以與糙米一起食用,這作為健康食品備受關注。

  • 在香川縣,有很多本地名牌大米,例如在福井山,東香川市,在滿濃町清澈的溪流中養成的“螢火蟲舞”,以及來自三豐市的“高田稻”等。有。 此外,還精選了一些特殊的菜餚,例如用鴨子種植的米飯。

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